본문 바로가기

식재료 효능과 부작용 & 요리법

article-rep-thumbnail 김장철 알아두면 좋은 배추 효능, 면역력 높이는 김치의 힘 김장철이 돌아왔습니다. 한해 먹을 김장을 해놓으면 마음이 든든하다고 어머님들이 말씀하시곤 하는데요. 이번시간엔 김장철 알아두면 좋은 배추 효능과 배추김치로 김장 담가 먹을 때 효능과 영양성분 차이, 그리고 부작용 및 섭취 주의사항이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.    목차1. 배추 효능과 영양성분2. 배추김치 효능과 영양성분의 차이3. 배추 부작용 및 배추김치 섭취 시 주의사항4. 마무리 배추 효능과 영양성분▶ 저칼로리 다이어트 식품 : 배추 칼로리는 100g당 약 14kcal로 낮아서 다이어트 및 체중 관리에 적합한 채소입니다. 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하고 변비를 예방하며 포만감을 줍니다. 또한 수분 함량이 높아 (약 95%) 신진대사를 촉진하는 데도 유용합니다.▶ 면역력 강화와 피부 .. 2024. 11. 22.
article-rep-thumbnail 곰보배추 효능과 부작용, 먹는법 : 비염, 천식, 기관지염에 좋은 음식 비염, 천식, 기관지염에 좋은 음식인 곰보배추 효능과 먹는법에 대해 알아보겠습니다. 환절기 호흡기 건강뿐만 아니라 간 해독, 항염증 및 통증 개선, 면역력 강화, 여성건강, 심혈관 건강 등 수많은 효능을 지니고 있는데요. 곰보배추 영양성분, 부작용 및 주의사항도 함께 알아볼게요.   목차1. 곰보배추란?2. 곰보배추 영양성분3. 곰보배추 효능4. 곰보배추 부작용 및 주의사항5. 곰보배추 먹는법6. 마무리 곰보배추란?꿀풀과에 속하는 다년생 초본 식물로 주로 한국, 일본, 중국에서 자생합니다. 간혹 얼갈이배추와 혼동하는 경우가 있는데, 얼갈이배추는 배추과에 속하며 주로 김치나 나물로 사용됩니다. 곰보배추는 약용 식물로 울퉁불퉁한 잎 모양에서 곰보라는 이름이 유래되었습니다. 전통적으로 염증 완화, 면역력 강화.. 2024. 11. 19.
article-rep-thumbnail 구기자의 효능과 부작용, 먹는 법 : 항산화, 눈에 좋은 음식 구기자는 고대부터 약용으로 사용되어 온 열매로, 현대에는 다양한 효능으로 슈퍼푸드로 각광받는 건강식품입니다. 구기자의 효능(임상 사례, 연구 결과), 영양 성분, 부작용, 그리고 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 특히 항산화 작용과 노화방지, 눈에 좋은 음식, 면역력 강화에 효과적입니다.   목차1. 구기자의 효능과 영양성분2. 구기자 부작용3. 구기자 먹는 법4. 마무리 구기자의 효능과 영양성분구기자 칼로리는 100g당 약 50~60kcal로 낮은 편입니다. 구기자의 효능은 다양한 연구와 실험을 통해 과학적으로 입증되고 있으며, 꾸준히 섭취하면 눈 건강, 간 보호, 항산화 효과 등 다양한 건강상의 효과를 볼 수 있습니다.1. 눈 건강 증진대표적인 구기자의 효능은 눈 건강 증진입니다. 비타민A와 베타카로.. 2024. 11. 18.
article-rep-thumbnail 11월 제철음식 늙은호박 효능과 부작용, 활용 요리법 가을부터 초겨울까지 지금 먹기 딱 좋은 제철음식 중 늙은 호박이 건강에 좋기로 유명하죠. 특히 부기 빼기에 탁월한 효과가 있다고 많이 알려져 있습니다. 이번시간엔 11월 제철음식 늙은호박 효능과 부작용, 영양성분, 늙은호박 요리법에 대해 자세히 알아보겠습니다.   목차1. 늙은호박 영양성분2. 늙은호박 효능3. 늙은 호박 부작용 및 주의사항4. 늙은호박 요리5. 마무리 늙은호박 영양성분늙은 호박은 10월~12월 제철음식으로, 요즘 11월이 딱 먹기 좋은 시기입니다. 탄수화물이 풍부하면서도 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강에 아주 유익한 음식이죠.늙은호박 칼로리는 100g당 약 25~30kcal 정도로 저칼로리 식품이라 할 수 있어요. 수분 함량이 높고 포만감을 주기 때문에 다이어트에 적합합니다. 또한.. 2024. 11. 17.
article-rep-thumbnail 과일 배 효능과 부작용, 초간단한 배깍두기 레시피 명절 선물로 많이 들어오는 과일 배 효능과 부작용, 정말 만들기 쉬운 배깍두기 레시피에 대해 알아보겠습니다. 그냥 먹어도 달고 아삭하고 시원하고 맛있지만, 배깍두기로 만들면 무와 달리 익힐 필요 없이 바로 맛있게 먹을 수 있어서 반찬 걱정을 좀 덜 수 있어서 참 좋더라고요.  과일 배 영양성분과일 배 칼로리는 100g당 약 57kcal 정도로 비교적 낮고 수분 함량이 높으며 여러 중요한 영양소를 포함하고 있습니다.▶ 비타민 C : 강력한 항산화 작용을 통해 면역력을 높이는 데 기여합니다.▶ 식이섬유 : 특히 불용성 섬유질이 풍부해 장 건강과 소화기 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.▶ 칼륨 : 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.▶ 항산화 물질 : 플라보노이드, 폴리페놀 등.. 2024. 11. 7.
article-rep-thumbnail 생강차 효능과 부작용 : 몸을 따뜻하게 면역력을 높이는 매운맛의 비밀 날씨가 추워지는 가을, 겨울에 생강차를 마시면 몸을 따뜻하게 해 주고 감기 예방, 면역력을 높이는 데 많은 도움이 됩니다. 생강차 효능과 부작용, 영양성분, 칼로리, 생강차, 생강청 만들기, 매운맛 성분의 비밀에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.  생강 영양성분생강 칼로리는 100g당 약 80kcal입니다. 보통 요리에는 소량씩 사용되기 때문에 실제 섭취하는 칼로리는 그리 높지 않은 편입니다. 생강청 칼로리는 사용된 꿀이나 설탕의 양에 달라지며 100g당 약 250~300kcal입니다. 생강차 칼로리는 생강청 1큰술(약 15g) 기준으로 약 37~45kcal입니다.비타민 C, B6, 마그네슘, 칼륨, 철분 등 비타민과 미네랄이 풍부하며, 주요 활성 성분인 진저롤은 항염증 및 항산화 효과를 나타내는 .. 2024. 10. 31.
article-rep-thumbnail 모과차 효능과 부작용 : 기침 가래 감기 폐 기관지에 좋은 음식 모과는 모양은 투박하지만 특유의 향이 강해서 천연 방향제로 사용하기도 하는데요. 모과청을 만들어서 꾸준히 차로 마시면 기침, 가래 등의 감기나 폐, 기관지에 좋은 음식이기도 합니다. 모과차 영양성분, 효능과 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 모과 영양성분모과 칼로리는 약 100g당 57 kcal 정도이고, 모과청으로 만들 경우 설탕(꿀)의 양에 따라 다르며 일반적으로 1큰술(약 15g) 기준으로 약 50~60 kcal 정도입니다.비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 항산화 작용에 도움 되며, 탄닌 성분은 항산화 작용, 항염증 효과, 소화 개선 등 여러 가지 중요한 건강 효능이 있습니다. 폴리페놀은 세포 손상을 줄이고 노화 방지에 도움을 주며, 플라보노이드는 혈압 조절 및 심혈관 건강에 긍정적인 영향.. 2024. 10. 26.
article-rep-thumbnail 레몬수 만들기 : 디톡스로 맑고 투명한 피부 되기 레몬디톡스가 한창 유행할 때 레몬물 효능을 검색하며 자주 만들어 마시곤 했었는데요. 지속했을 때 눈에 보이는 효과는 속부터 차오르는 맑고 투명한 피부 상태였습니다. 그래서 잊을만하면 주기적으로 찾게 되는 것 같아요. 레몬수 만들기 과정 한번 알아보겠습니다. 목차1. 레몬수 만들기 다양한 방법2. 레몬 하루 섭취량과 재료 준비3. 레몬 세척법4. 레몬즙, 레몬제스트, 슬라이스 만들어 냉동 보관5. 레몬수 희석하는 물의 비율과 온도6. 마무리 1. 레몬수 만들기 다양한 방법 레몬수 만들기에는 다양한 방법이 있습니다. 크게는 2가지 방법이 있는데, 즙만 섭취하거나 껍질도 함께 먹는 방법입니다. 후자의 방법에도 과일통째로 착즙 하기, 껍질째로 슬라이스 또는 레몬즙과 레몬제스트(껍질), 슬라이스를 모두 넣는 방법.. 2024. 5. 26.
article-rep-thumbnail 당근 효능 영양성분과 부작용 - 눈건강에 좋은 음식 오늘은 눈건강에 좋은 음식 중 비타민A 황제 당근 효능 영양성분과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 한창 당근김밥이 유행했을 때부터 꾸준하게 만들어 먹었는데, 시야가 맑아지고 눈이 환해지는 느낌을 많이 받았습니다. 특유의 향과 달큼하고 아삭한 식감을 참 좋아합니다. 당근 영양성분 당근 칼로리는 100g당 41 kcal로 낮은 편입니다. 100g당 주요 영양성분은 다음과 같습니다. 탄수화물 : 9.6 g당 : 4.7 g식이섬유 : 2.8 g단백질 : 0.9 g지방 : 0.2 g비타민 A : 835 g (RDA의 93%)비타민 K : 13.2 g (RDA의 11%)비타민 C : 5.9 mg (RDA의 7%)칼륨 : 320 mg (RDA의 9%)칼슘 : 33 mg철분 : 0.3 mg또한 베타카로틴, 알파카로틴, .. 2024. 5. 24.