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식재료 효능과 부작용 & 요리법/채소·야채류

article-rep-thumbnail 가리비 효능과 부작용 : 겨울 제철음식 맛있게 먹고 건강 챙겨요 해산물 러버들이 좋아하는 가리비 제철이 돌아왔습니다. 쫄깃하고 달콤, 짭조름한 가리비찜이나 구이는 생각만 해도 군침이 도는데요. 이번시간에는 겨울 제철음식인 가리비 효능과 영양성분, 가리비 부작용 및 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 맛도 건강도 챙기기 위해서 알아두면 좋겠죠!   목차1. 가리비 효능과 영양성분2. 가리비 부작용 및 섭취 시 주의사항3. 마무리 가리비 효능과 영양성분▶ 가리비 칼로리 : 가리비 칼로리는 100g당 약 80-90kcal 정도로, 고단백 저칼로리 음식입니다. 또한, 풍부한 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 비타민 C, 아연, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 11월~12월이 가리비 제철로 통통하고 쫄깃한 식감에 달콤하고 짭조름한 맛을 즐길 수 있습니.. 2024. 11. 30.
article-rep-thumbnail 히카마 먹는법 : 맛있는 멕시코 감자 요리 추천 레시피 10종 지난 시간 히카마 효능에 대해 알아봤는데요. 오늘은 이어서 히카마 먹는법, 멕시코 감자 요리 추천 레시피 10종을 가지고 왔습니다. 개인적으로는 기름기 없이 바삭하게 구워 먹는 스낵을 가장 좋아하는데요. 다만 소스에 찍어먹으면 끝도 없이 먹게 되는 큰 부작용이 있긴 합니다 ㅎㅎ 히카마 먹는법 : 맛있는 멕시코 감자 요리 추천 레시피 10종1. 히카마 샐러드아삭한 식감과 은은한 단맛이 있어 히카마 샐러드로 즐기기에 좋습니다. 특히 레몬, 고수, 칠리와 같은 멕시코 특유의 향신료와 잘 어울립니다. 샐러드를 만들 때 멕시코감자를 얇게 썰어 다른 채소와 함께 섞어주면 좋습니다. 여기에 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추 등을 뿌려 상큼한 맛을 더해주면, 멕시코 스타일의 샐러드가 완성됩니다.▶ 추천 레시피 : 히카마.. 2024. 11. 27.
article-rep-thumbnail 히카마 효능과 부작용 : 멕시코감자로 장건강 챙기고 다이어트하기 이번시간에는 멕시코감자 히카마 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 저칼로리에 영양은 풍부한 뿌리채소로 다이어트 식단에 적합하고, 장건강에 좋은 음식으로도 알려져 있습니다. 얇고 바삭한 히카마칩은 돼지감자칩처럼 담백하면서 고소해서 부담 없이 먹게 되는 스낵 중 하나입니다.   목차1. 히카마(Jicama)란?2. 멕시코감자 히카마 효능과 영양성분3. 히카마 부작용 및 섭취 주의사항4. 마무리 히카마(Jicama)란?히카마(Jicama) 또는 얌빈(Yam bean)으로 불리는 멕시코 감자는 멕시코와 중앙아메리카에서 주로 자생하는 뿌리채소입니다. 맛과 질감은 감자와 비슷하지만, 특유의 단맛과 아삭한 식감이 특징적이며 생으로 먹거나 다양한 요리로 활용합니다. 히카마감자(얌빈)는 흰색의 속살을 가지고 있으며,.. 2024. 11. 26.
article-rep-thumbnail 연근 효능 : 심혈관 건강을 지키고, 면역력 높이는 음식 이번시간에는 연근 효능과 영양성분, 부작용 및 섭취 주의사항, 다양한 연근 요리에 대해서 알아보겠습니다. 심혈관 건강을 지키고, 면역력 높이는 음식 중 하나인데요. 또한 지혈 효과, 빈혈 예방 효능이 있어서 어릴 때 코피를 많이 흘리면 엄마가 연근조림을 많이 먹이셨던 기억이 나네요.   목차1. 연근 효능 및 영양성분2. 연근 부작용 및 섭취 시 주의사항3. 다양한 연근 요리4. 마무리 연근 효능 및 영양성분▶ 연근 칼로리 : 연근 칼로리는 100g당 약 74kcal로 낮은 편입니다. 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 비타민 B군, 식이섬유, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 칼륨과 철분이 풍부해 심혈관 건강과 빈혈 예방에 도움을 주며, 비타민 C와 식이섬유는 면역력 강화와 소화기 건강에.. 2024. 11. 24.
article-rep-thumbnail 무 효능 : 체했을때 무즙, 소화 안될때 음식으로 최고~! 10~12월 제철음식인 무 효능에 대해 알아보겠습니다. 체했을 때 무즙을 드셔보셨나요? 어릴 때 체하면 엄마가 늘 무즙을 주셨던 기억이 있어요. 소화불량, 소화 안될때 음식으로 최고인 것 같습니다. 무 효능과 부작용 및 섭취 주의사항, 영양성분, 무 요리에 대해서 지금부터 살펴볼게요.   목차1. 무의 영양 성분2. 무 효능3. 무 부작용 및 섭취 시 주의사항4. 무 요리 섭취 방법5. 마무리 무의 영양 성분뿌리채소인 무 칼로리는 매우 낮은 편으로, 100g당 약 18kcal 정도에 불과합니다. 그래서 다이어트 식단을 구성할 때도 도움 되는 음식인데요. 탄수화물이 4.2g, 단백질이 0.6g 포함되어 있으며, 지방은 거의 없는 저칼로리 식품입니다. 또한, 식이섬유가 1.6g 들어 있어 장 건강에 도움이 .. 2024. 11. 23.
article-rep-thumbnail 김장철 알아두면 좋은 배추 효능, 면역력 높이는 김치의 힘 김장철이 돌아왔습니다. 한해 먹을 김장을 해놓으면 마음이 든든하다고 어머님들이 말씀하시곤 하는데요. 이번시간엔 김장철 알아두면 좋은 배추 효능과 배추김치로 김장 담가 먹을 때 효능과 영양성분 차이, 그리고 부작용 및 섭취 주의사항이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.    목차1. 배추 효능과 영양성분2. 배추김치 효능과 영양성분의 차이3. 배추 부작용 및 배추김치 섭취 시 주의사항4. 마무리 배추 효능과 영양성분▶ 저칼로리 다이어트 식품 : 배추 칼로리는 100g당 약 14kcal로 낮아서 다이어트 및 체중 관리에 적합한 채소입니다. 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하고 변비를 예방하며 포만감을 줍니다. 또한 수분 함량이 높아 (약 95%) 신진대사를 촉진하는 데도 유용합니다.▶ 면역력 강화와 피부 .. 2024. 11. 22.
article-rep-thumbnail 11월 제철음식 늙은호박 효능과 부작용, 활용 요리법 가을부터 초겨울까지 지금 먹기 딱 좋은 제철음식 중 늙은 호박이 건강에 좋기로 유명하죠. 특히 부기 빼기에 탁월한 효과가 있다고 많이 알려져 있습니다. 이번시간엔 11월 제철음식 늙은호박 효능과 부작용, 영양성분, 늙은호박 요리법에 대해 자세히 알아보겠습니다.   목차1. 늙은호박 영양성분2. 늙은호박 효능3. 늙은 호박 부작용 및 주의사항4. 늙은호박 요리5. 마무리 늙은호박 영양성분늙은 호박은 10월~12월 제철음식으로, 요즘 11월이 딱 먹기 좋은 시기입니다. 탄수화물이 풍부하면서도 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강에 아주 유익한 음식이죠.늙은호박 칼로리는 100g당 약 25~30kcal 정도로 저칼로리 식품이라 할 수 있어요. 수분 함량이 높고 포만감을 주기 때문에 다이어트에 적합합니다. 또한.. 2024. 11. 17.
article-rep-thumbnail 생강차 효능과 부작용 : 몸을 따뜻하게 면역력을 높이는 매운맛의 비밀 날씨가 추워지는 가을, 겨울에 생강차를 마시면 몸을 따뜻하게 해 주고 감기 예방, 면역력을 높이는 데 많은 도움이 됩니다. 생강차 효능과 부작용, 영양성분, 칼로리, 생강차, 생강청 만들기, 매운맛 성분의 비밀에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.  생강 영양성분생강 칼로리는 100g당 약 80kcal입니다. 보통 요리에는 소량씩 사용되기 때문에 실제 섭취하는 칼로리는 그리 높지 않은 편입니다. 생강청 칼로리는 사용된 꿀이나 설탕의 양에 달라지며 100g당 약 250~300kcal입니다. 생강차 칼로리는 생강청 1큰술(약 15g) 기준으로 약 37~45kcal입니다.비타민 C, B6, 마그네슘, 칼륨, 철분 등 비타민과 미네랄이 풍부하며, 주요 활성 성분인 진저롤은 항염증 및 항산화 효과를 나타내는 .. 2024. 10. 31.
article-rep-thumbnail 당근 효능 영양성분과 부작용 - 눈건강에 좋은 음식 오늘은 눈건강에 좋은 음식 중 비타민A 황제 당근 효능 영양성분과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 한창 당근김밥이 유행했을 때부터 꾸준하게 만들어 먹었는데, 시야가 맑아지고 눈이 환해지는 느낌을 많이 받았습니다. 특유의 향과 달큼하고 아삭한 식감을 참 좋아합니다. 당근 영양성분 당근 칼로리는 100g당 41 kcal로 낮은 편입니다. 100g당 주요 영양성분은 다음과 같습니다. 탄수화물 : 9.6 g당 : 4.7 g식이섬유 : 2.8 g단백질 : 0.9 g지방 : 0.2 g비타민 A : 835 g (RDA의 93%)비타민 K : 13.2 g (RDA의 11%)비타민 C : 5.9 mg (RDA의 7%)칼륨 : 320 mg (RDA의 9%)칼슘 : 33 mg철분 : 0.3 mg또한 베타카로틴, 알파카로틴, .. 2024. 5. 24.

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