참외 효능과 부작용 - 나에겐 약이 될까 독이 될까?
참외 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 갈증해소를 돕고 더위를 안 먹게 돕는 대표적인 여름음식 중 하나인데요. 사람에 따라 약이 될 수도 독이 될 수도 있겠죠. 풍부한 엽산은 빈혈 있는 사람, 임신부에겐 약이 될 수 있고, 칼륨 섭취를 줄여야 하는 신장질환자에겐 독이 될 수 있습니다. 참외 효능과 영양성분 참외 칼로리는 100g당 31kcal 정도로 낮은 편으로, 수분, 비타민 C, 칼륨, 베타카로틴, 식이섬유, 엽산, 철분 등의 영양소가 풍부합니다. 하우스에서 재배되긴 하지만 참외 제철은 6월~8월로 여름 제철음식으로 먹을 때 가장 맛있고 더위를 먹지 않게 도움을 줍니다. 풍부한 수분은 땀을 많이 흘리는 여름철 갈증 해소와 수분 보충에 도움 되고, 비타민 C는 면역력 강화, 피로해소, 피부 건강, ..
2023. 4. 26.
자몽 먹는법 : 수제청, 에이드, 허니블랙티 등 다양한 요리법
자몽 먹는법은 아주 다양한데요. 기본적으로 생과일이나 주스 형태로 많이 즐기게 됩니다. 자몽청을 만들어 놓으면 자몽에이드, 자몽허니블랙티처럼 시원한 티나, 따듯한 차로 즐길 수 있습니다. 또는 요리 소스로도 다양하게 활용이 가능합니다. 다양하게 즐기는 요리법에 대해서 알아보겠습니다. 1. 자몽 먹는법 : 자몽청 만들기 새콤 달콤 쌉쌀한 맛을 내는데, 신맛과 특유의 쓴맛 때문에 수제청으로 만들어 먹는 경우도 많습니다. 수제청으로 만들어 놓으면 따뜻한 티 종류나 시원한 에이드, 샐러드 소스, 생선 소스, 파르페 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다. 자몽청 만들기 재료 : 자몽, 설탕, 레몬즙 과육과 설탕의 비율은 1:1로 넣고 레몬즙은 양에 따라 1~2큰술 정도 들어갑니다. 잼처럼 가열하는 방식은 비타민C ..
2023. 3. 17.
