당근 효능 영양성분과 부작용 - 눈건강에 좋은 음식

오늘은 눈건강에 좋은 음식 중 비타민A 황제 당근 효능 영양성분과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 한창 당근김밥이 유행했을 때부터 꾸준하게 만들어 먹었는데, 시야가 맑아지고 눈이 환해지는 느낌을 많이 받았습니다. 특유의 향과 달큼하고 아삭한 식감을 참 좋아합니다.

 

당근 영양성분

 

당근 칼로리는 100g당 41 kcal로 낮은 편입니다. 100g당 주요 영양성분은 다음과 같습니다.

 

• 탄수화물 : 9.6 g
• 당 : 4.7 g
• 식이섬유 : 2.8 g
• 단백질 : 0.9 g
• 지방 : 0.2 g
• 비타민 A : 835 g (RDA의 93%)
• 비타민 K : 13.2 g (RDA의 11%)
• 비타민 C : 5.9 mg (RDA의 7%)
• 칼륨 : 320 mg (RDA의 9%)
• 칼슘 : 33 mg
• 철분 : 0.3 mg

또한 베타카로틴, 알파카로틴, 루테인 및 제아잔틴 등 여러 항산화제를 포함하고 있습니다.

 

당근 효능

1. 눈 건강 : 홍당무 당근 효능 중 가장 유명한 점이 눈건강에 도움을 주는 것이죠. 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강을 유지하고 야맹증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 특히 비타민 A는 안구 조직을 유지하고 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 베타카로틴은 안구 건강을 촉진하고 안구 조직을 보호하는 강력한 항산화 성분입니다.

 

 

2. 항산화 작용 : 베타카로틴과 기타 카로티노이드가 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 방지하고, 암 예방에 도움 됩니다.

 

3. 심혈관 건강 : 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고, 칼륨이 혈압을 조절하여 심장 건강을 증진시켜 줍니다.

 

4. 면역력 강화 : 또한 비타민 C가 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높여주는 당근 효능이 있습니다.

 

5. 소화 개선 : 식이섬유가 장 건강을 개선하고 소화를 촉진하여 변비 예방에 도움 됩니다.

 

6. 피부 건강 : 항산화제와 비타민 C가 피부 건강을 개선하고, 노화를 늦추는 데 도움 됩니다.

 

7. 체중 관리 : 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로 포만감을 증가시키고, 체중 관리에 도움 됩니다.

 

당근-홍당무

 

당근 부작용

1. 알레르기 반응 : 일부 사람들은 당근 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이는 입술, 입 주변, 목의 가려움증, 붓기, 심한 경우 아나필락시스 쇼크 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

 

2. 비타민 A 과다 : 또 다른 당근 부작용은 베타카로틴이 체내에서 비타민 A로 변환되므로, 보충제를 통해 과도하게 섭취할 경우 비타민 A 독성이 발생할 수 있습니다. 이는 두통, 메스꺼움, 어지럼증 등을 유발할 수 있습니다.

 

3. 소화 문제 : 높은 섬유질 함량은 과도하게 섭취할 경우 복부 팽만감이나 가스 유발, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

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마무리

이상 눈건강에 좋은 음식 중 비타민A 황제 당근 효능 영양성분과 당근 부작용에 대해 알아봤습니다. 홍당무 당근은 여름에 오이와 함께 썰어서 그냥 쌈장에만 찍어 먹어도 맛있는데요. 생채식이 몸에 소화흡수가 잘 안 되시는 분들은 살짝 쪄서 샐러드 재료로 활용하거나 볶아서 당근김밥, 프랑스식 김치로 유명한 당근라페 만들기로 즐기면 좋겠습니다.