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식재료 효능과 부작용 & 요리법

article-rep-thumbnail 옥수수수염차 효능 : 방광염, 요도염에 효과적인 오줌소태 해결사 이번시간에는 옥수수수염차 효능에 대해서 알아보겠습니다. 저희 어머니가 가끔 방광염이나 요도염으로 인한 오줌소태 증상이 있을 때 옥수수수염차를 만들어 드시곤 했어요. 말린 옥수수수염을 끓여서 드시기도 하고, 시중에 판매하는 음료를 사드시기도 했는데 항상 효과가 좋았습니다.   목차1. 옥수수수염차 효능2. 옥수수수염차 부작용 및 섭취 시 주의사항3. 옥수수수염차 만들기4. 마무리옥수수수염차 효능▶ 옥수수수염 영양성분 : 옥수수수염 칼로리는 100g당 약 40kcal 정도입니다. 식이섬유, 비타민 B군, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하게 포함되어 있어 체내 기능을 원활하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 옥수수수염차는 또한 이뇨 작용을 돕는 플라보노이드 성분을 포함하고 있어 체내 해독과 부종 완화에 효과적입니다.▶.. 2024. 12. 12.
article-rep-thumbnail 가리비 찌는법 : 해감부터 맛있는 소스 만드는 방법 7가지 지난 시간 가리비 효능과 부작용에 대해 알아봤습니다. 이어서 오늘은 맛있게 먹기 위해 가리비 찌는법에 대해 알아보겠습니다. 그리고 과연 가리비 해감은 해야 할까요? 가리비찜 요리에 어울리는 풍미를 살리는 맛있는 소스 만드는 방법 7가지도 자세히 살펴보겠습니다.   목차1. 가리비 해감2. 가리비 찌는법3. 맛있는 가리비 소스 만드는 방법 7가지4. 마무리 가리비 해감가리비는 뻘에 살지 않아서 특히 양식의 경우 해감을 생략해도 될 만큼 깨끗하다고 합니다. 가리비 해감이 필수는 아니라고 하지만, 그래도 하시는 분들이 제법 있습니다. 한번 해봤을 때 불순물이 나오는 걸 눈으로 경험하면 다음에도 또 하게 되는 것 같아요.가리비 해감 방법은 다른 조개류와 마찬가지로 큰 그릇에 소금물을 준비합니다. 물 1리터당 소.. 2024. 12. 4.
article-rep-thumbnail 가리비 효능과 부작용 : 겨울 제철음식 맛있게 먹고 건강 챙겨요 해산물 러버들이 좋아하는 가리비 제철이 돌아왔습니다. 쫄깃하고 달콤, 짭조름한 가리비찜이나 구이는 생각만 해도 군침이 도는데요. 이번시간에는 겨울 제철음식인 가리비 효능과 영양성분, 가리비 부작용 및 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 맛도 건강도 챙기기 위해서 알아두면 좋겠죠!   목차1. 가리비 효능과 영양성분2. 가리비 부작용 및 섭취 시 주의사항3. 마무리 가리비 효능과 영양성분▶ 가리비 칼로리 : 가리비 칼로리는 100g당 약 80-90kcal 정도로, 고단백 저칼로리 음식입니다. 또한, 풍부한 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 비타민 C, 아연, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 11월~12월이 가리비 제철로 통통하고 쫄깃한 식감에 달콤하고 짭조름한 맛을 즐길 수 있습니.. 2024. 11. 30.
article-rep-thumbnail 과메기 효능과 먹는법 : 겨울바다의 보양식 제철에 맛있게 즐기기 과메기 철이 돌아왔습니다. 적당히 기름지며 고소하고 쫄깃한 식감이 일품인 과메기 제철은 11월부터 1월까지 인데요. 이번시간에는 과메기 효능과 부작용 및 섭취 시 주의사항, 과메기 먹는법에 대해서 알아보겠습니다. 겨울 바다의 보양식인 과메기 생선을 제철에 맛있게 먹으면 더 좋겠죠?    목차1. 과메기란?2. 과메기 효능 및 영양성분3. 과메기 부작용 및 섭취 시 주의사항4. 과메기 먹는법5. 마무리 과메기란?주로 겨울철에 먹는 한국의 전통 생선 음식으로, 청어나 꽁치를 차가운 바닷바람에 말리며 냉동과 건조 과정을 거쳐 만든 별미입니다. 쫄깃한 식감과 짭짤한 맛이 특징이며, 주로 생다시마, 김, 쌈채소, 초고추장 등과 함께 곁들여 먹습니다. 술안주로도 인기가 많으며, 다양한 건강 효능으로도 잘 알려져 있.. 2024. 11. 28.
article-rep-thumbnail 히카마 먹는법 : 맛있는 멕시코 감자 요리 추천 레시피 10종 지난 시간 히카마 효능에 대해 알아봤는데요. 오늘은 이어서 히카마 먹는법, 멕시코 감자 요리 추천 레시피 10종을 가지고 왔습니다. 개인적으로는 기름기 없이 바삭하게 구워 먹는 스낵을 가장 좋아하는데요. 다만 소스에 찍어먹으면 끝도 없이 먹게 되는 큰 부작용이 있긴 합니다 ㅎㅎ 히카마 먹는법 : 맛있는 멕시코 감자 요리 추천 레시피 10종1. 히카마 샐러드아삭한 식감과 은은한 단맛이 있어 히카마 샐러드로 즐기기에 좋습니다. 특히 레몬, 고수, 칠리와 같은 멕시코 특유의 향신료와 잘 어울립니다. 샐러드를 만들 때 멕시코감자를 얇게 썰어 다른 채소와 함께 섞어주면 좋습니다. 여기에 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추 등을 뿌려 상큼한 맛을 더해주면, 멕시코 스타일의 샐러드가 완성됩니다.▶ 추천 레시피 : 히카마.. 2024. 11. 27.
article-rep-thumbnail 히카마 효능과 부작용 : 멕시코감자로 장건강 챙기고 다이어트하기 이번시간에는 멕시코감자 히카마 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 저칼로리에 영양은 풍부한 뿌리채소로 다이어트 식단에 적합하고, 장건강에 좋은 음식으로도 알려져 있습니다. 얇고 바삭한 히카마칩은 돼지감자칩처럼 담백하면서 고소해서 부담 없이 먹게 되는 스낵 중 하나입니다.   목차1. 히카마(Jicama)란?2. 멕시코감자 히카마 효능과 영양성분3. 히카마 부작용 및 섭취 주의사항4. 마무리 히카마(Jicama)란?히카마(Jicama) 또는 얌빈(Yam bean)으로 불리는 멕시코 감자는 멕시코와 중앙아메리카에서 주로 자생하는 뿌리채소입니다. 맛과 질감은 감자와 비슷하지만, 특유의 단맛과 아삭한 식감이 특징적이며 생으로 먹거나 다양한 요리로 활용합니다. 히카마감자(얌빈)는 흰색의 속살을 가지고 있으며,.. 2024. 11. 26.
article-rep-thumbnail 삼백초 효능과 부작용, 먹는 법 : 관절염, 근육통에 좋은 음식 이번 시간에는 항염증 작용이 탁월해 근육통, 관절염에 좋은 음식, 삼백초 효능과 영양성분, 부작용, 먹는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 삼백초는 면역력 강화, 호흡기 질환 예방, 체내 수분 조절 및 해독, 소화기 건강 개선, 진정 및 스트레스 해소 등의 효능이 많은 다재다능한 약초입니다.   목차1. 삼백초란?2. 삼백초 효능과 영양 성분3. 삼백초 부작용4. 삼백초 먹는 법5. 마무리 삼백초란?국화과에 속하는 식물로, 주로 제주도와 지리산 지역에서 자생합니다. 이 식물은 전통적인 약초로, 특히 한방에서 중요하게 사용되어 왔습니다. 삼백초는 그 특유의 향과 약리적 효능 덕분에 여러 가지 건강 문제를 개선하는 데 사용되며, 특히 항염증 작용, 호흡기 및 소화기 계통 건강에 도움을 줍니다.높이가 30~5.. 2024. 11. 25.
article-rep-thumbnail 연근 효능 : 심혈관 건강을 지키고, 면역력 높이는 음식 이번시간에는 연근 효능과 영양성분, 부작용 및 섭취 주의사항, 다양한 연근 요리에 대해서 알아보겠습니다. 심혈관 건강을 지키고, 면역력 높이는 음식 중 하나인데요. 또한 지혈 효과, 빈혈 예방 효능이 있어서 어릴 때 코피를 많이 흘리면 엄마가 연근조림을 많이 먹이셨던 기억이 나네요.   목차1. 연근 효능 및 영양성분2. 연근 부작용 및 섭취 시 주의사항3. 다양한 연근 요리4. 마무리 연근 효능 및 영양성분▶ 연근 칼로리 : 연근 칼로리는 100g당 약 74kcal로 낮은 편입니다. 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 비타민 B군, 식이섬유, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 칼륨과 철분이 풍부해 심혈관 건강과 빈혈 예방에 도움을 주며, 비타민 C와 식이섬유는 면역력 강화와 소화기 건강에.. 2024. 11. 24.
article-rep-thumbnail 무 효능 : 체했을때 무즙, 소화 안될때 음식으로 최고~! 10~12월 제철음식인 무 효능에 대해 알아보겠습니다. 체했을 때 무즙을 드셔보셨나요? 어릴 때 체하면 엄마가 늘 무즙을 주셨던 기억이 있어요. 소화불량, 소화 안될때 음식으로 최고인 것 같습니다. 무 효능과 부작용 및 섭취 주의사항, 영양성분, 무 요리에 대해서 지금부터 살펴볼게요.   목차1. 무의 영양 성분2. 무 효능3. 무 부작용 및 섭취 시 주의사항4. 무 요리 섭취 방법5. 마무리 무의 영양 성분뿌리채소인 무 칼로리는 매우 낮은 편으로, 100g당 약 18kcal 정도에 불과합니다. 그래서 다이어트 식단을 구성할 때도 도움 되는 음식인데요. 탄수화물이 4.2g, 단백질이 0.6g 포함되어 있으며, 지방은 거의 없는 저칼로리 식품입니다. 또한, 식이섬유가 1.6g 들어 있어 장 건강에 도움이 .. 2024. 11. 23.

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